Žádné produkty
Ceny jsou s DPH
Série nožů CHROMA
- Vaření
- Pečení
-
Nože, nůžky, struhadla, škrabky
-
Nože podle použití
- Malé univerzální nože
- NAKIRI - jap.nože na zeleninu
- Vroubkované nože na rajčata
- SANTOKU - japonské šéfkuchařské
- Šéfkuchařské nože
- Vykosťovací nože
- DEBA - japonské vykosťovací nože
- Filetovací a plátkovací nože
- YANAGIBA - japonské filetovací
- Nože na chléb a pečivo
- Steakové nože
- Příborové nože
- Zavírací nože
- Série nožů
- Sady nožů
- Broušení nožů
- Příslušenství k nožům
- Nůžky
- Struhadla
- Škrabky
-
Nože podle použití
- Katalytické lampy
- Kuchyňské doplňky a vychytávky
- Japonské nástroje pro péči o tělo
Série nožů CHROMA Počet produktů: 58
Podkategorie
-
CHROMA - Haiku Home
HAIKU HOME je sérií tradičních japonských nožů produkovanou ve městě Seki, centru japonského nožířství. Jak už název napovídá, jedná se o řadu určenou do domácí kuchyně nebo pro začínající kuchaře. Oproti nožům Haiku Original je materiál čepele tenčí a méně zakalený. Díky tomu jsou nože dostupné i s menším rozpočtem. Kvalita zpracování však zůstává na stejně vysoké úrovni, protože se stále jedná o japonskou produkci. -
CHROMA - Haiku Original
HAIKU ORIGINAL je sérií tradičních japonských nožů produkovanou v malých rodinných továrnách. Čepele jsou vyráběny z ušlechtilé molybden-vanadové oceli a ručně vybroušeny japonskými mistry. Kalení materiálu na hodnoty blížící se 60 stupňům Rockwella zaručují vysokou odolnost vůči ztupení. Historie japonského nožířství na Vás dýchne při pohledu na rukojeť vyrobené z jap.dřeva Honoki. Černá lesklá záštita je k rukojeti zajištěna bambusovým kolíkem Mekugi tak, jako tomu bývalo u samurajských mečů. Jelikož jsou nože Haiku často napodobovány, dalším typickým symbolem originálu je vyobrazení sokola na čepeli. -
CHROMA - Haiku Kurouchi
-
CHROMA - Ryoma Sakamoto
-
CHROMA - Japanchef
JAPANCHEF vyniká svým poměrem cena/výkon. Série je vhodná jak pro studenty, začínající kuchaře, tak i do ostrého provozu v restauracích. Full-tang konstrukce (nůž je z jednoho kusu) a sendvičová rukojeť se třemi nýty zajišťují dlouhou živnotnost nože. Čepel kalená na 58±1 HRC a perfektní tovární výbrus poskytují maximální řezný výkon. Stěží najdete v této cenové kategorii ostřejší nůž. -
CHROMA type 301 Design...
CHROMA type 301 jsou kuchyňské nože s jedinečným vzhledem. Designérské studio F.A. Porsche vytvořilo ve spolupráci s šéfkuchařem Jörgem Wörtherem nůž s unikátně tvarovanou rukojetí, která skvěle padne do ruky. Výborné hygienické vlastnosti a dlouhou životnost nože zajišťuje čepel s rukojetí vyrobená v kuse bez jakéhokoliv spoje. Typickým symbolem nožů Type 301 je pak ocelová perla, která vymezuje prostor právě mezi těmito dvěma částmi. Ručně broušené ostří z japonské oceli 301 poskytne maximální řezný výkon ve Vaší kuchyni. -
CHROMA type 301 hammered
CHROMA type 301 jsou kuchyňské nože s jedinečným vzhledem. Designérské studio F.A. Porsche vytvořilo ve spolupráci s šéfkuchařem Jörgem Wörtherem nůž s unikátně tvarovanou rukojetí, která skvěle padne do ruky. Výborné hygienické vlastnosti a dlouhou životnost nože zajišťuje výroba čepele a rukojeti v kuse bez jakéhokoliv spoje. Typickým symbolem nožů Type 301 je pak ocelová perla, která vymezuje prostor právě mezi těmito dvěma částmi. Ručně broušené ostří z japonské oceli 301 poskytne maximální řezný výkon ve Vaší kuchyni. Varianta HAMMERED disponuje tepaným povrchem čepele.
-
840 Kč SklademHH-02 HAIKU HOME Gyuto šéfkuchařský nůž 18,5cm CHROMA
Nůž šéfkuchaře s ostřím o délce 18,5 cm ze série CHROMA HAIKU Home.
840 KčSkladem -
840 Kč SklademHH-01 HAIKU HOME Santoku nůž 17,5cm CHROMA
Santoku nůž s ostřím o délce 17,5 cm ze série CHROMA HAIKU Home.
840 KčSkladem -
850 Kč SklademHH-05 HAIKU HOME Nakiri nůž na zeleninu 17,5cm CHROMA
Nůž Nakiri na zeleninu s ostřím o délce 17,5 cm ze série CHROMA HAIKU Home.
850 KčSkladem -
990 Kč SklademHH-03 HAIKU HOME Deba vykosťovací nůž 16,5cm CHROMA
Jednostranně broušený vykosťovací nůž Deba s ostřím o délce 16,5 cm ze série CHROMA HAIKU Home.
990 KčSkladem -
990 Kč SklademHH-04 HAIKU HOME Sashimi filetovací nůž 21,5cm CHROMA
Jednostranně broušený filetovací nůž Yanagiba s ostřím o délce 21,5 cm ze série CHROMA HAIKU Home.
990 KčSkladem -
850 Kč SklademHH-06 HAIKU HOME Nůž na chléb 22cm CHROMA
Nůž na chléb a pečivo s ostřím o délce 22 cm ze série CHROMA HAIKU Home.
850 KčSkladem -
899 Kč SklademP-32 Type 301 Kuchyňská pinzeta 31cm CHROMA
Dlouhá kuchyňská pinzeta s protiskluzovými vroubky na špici a celkovou délkou 31 cm. Vnější design žebrování umožňuje pevný a přitom jemný úchop. Pinzeta patří do série nožů CHROMA type 301 s designem od F.A.Porsche.
899 KčSkladem -
2 065 Kč SklademRS-02 Ryoma Sakamoto Santoku nůž 16,5cm CHROMA
Santoku nůž s ostřím o délce 16,5 cm ze série CHROMA Ryoma Sakamoto. Jedná se o sérii nožů z uhlíkové oceli, která vyžaduje speciální péči.
2 065 KčSkladem -
2 090 Kč SklademRS-01 Ryoma Sakamoto Nakiri nůž 16,5cm CHROMA
Nakiri nůž na zeleninu s ostřím o délce 16,5 cm ze série CHROMA Ryoma Sakamoto. Jedná se o sérii nožů z uhlíkové oceli, která vyžaduje speciální péči.
2 090 KčSkladem -
1 900 Kč SklademRS-03 Ryoma Sakamoto Funayuki nůž 15cm CHROMA
Funayuki nůž s ostřím o délce 15 cm ze série CHROMA Ryoma Sakamoto. Jedná se o sérii nožů z uhlíkové oceli, která vyžaduje speciální péči. Funayuki nůž byl dříve využíván japonskými rybáři jako jediný univerzální nůž na palubě. Nejvíce se podobá tvaru menšího šéfkuchařského nože.
1 900 KčSkladem -
2 595 Kč SklademH-06 HAIKU ORIGINAL Nůž šéfkuchařský 20cm CHROMA
Šéfkuchařský nůž s ostřím o délce 20 cm ze série CHROMA HAIKU Original.
2 595 KčSkladem -
1 560 Kč SklademH-12 HAIKU ORIGINAL Nůž malý loupací 7cm CHROMA
Malý loupací nůž na zeleninu s ostřím o délce 7 cm ze série CHROMA HAIKU Original.
1 560 KčSkladem -
3 150 Kč SklademP-18 Type 301 Nůž šéfkuchařský 20cm CHROMA
Šéfkuchařský nůž s ostřím o délce 20 cm ze série CHROMA type 301 s designem od F.A. Porsche.
3 150 KčSkladem -
4 200 Kč SklademP-22 Type 301 Nůž čínského šéfkuchaře 17cm CHROMA
Nůž čínského šéfkuchaře s ostřím o délce 17 cm ze série CHROMA type 301 s designem od F.A. Porsche. (Pozor, nezaměnovat nůž čínského šéfkuchaře za sekáček.)
4 200 KčSkladem -
790 Kč SklademP-33 Type 301 Pinzeta na rybí kosti 15cm CHROMA
Krátká pinzeta se zbroušenými ploškami na vytahování i těch nejdrobnějších rybích kostí. Vnější design žebrování umožňuje pevný a přitom jemný úchop. Pinzeta patří do série nožů CHROMA type 301 s designem od F.A.Porsche.
790 KčSkladem -
1 470 Kč Skladem800 brusný kámen CHROMA H-11 pro Haiku
Japonský brusný kámen CHROMA o střední zrnitosti JIS: 800 určen k přebroušení tupého, ale nepoškozeného ostří. Jedná se o základní brusný kámen k sérii japonských nožů CHROMA Haiku. Dodáván na vyvýšené protiskluzové podložce.
1 470 KčSkladem -
1 695 Kč SklademRS-04 Ryoma Sakamoto Koyanagi nůž 13,5cm CHROMA
Koyanagi nůž s ostřím o délce 13,5 cm ze série CHROMA Ryoma Sakamoto. Jedná se o sérii nožů z uhlíkové oceli, která vyžaduje speciální péči. Koyanagi je menší univerzální nůž s tenkou čepelí vhodnou pro plátkování, filetování a vykrajování.
1 695 KčSkladem -
1 830 Kč SklademH-03 HAIKU ORIGINAL Nůž šéfkuchařský malý 14cm CHROMA
Menší šéfkuchařský nůž s ostřím o délce 14 cm ze série CHROMA HAIKU Original.
1 830 KčSkladem -
3 450 Kč SklademH-04 HAIKU ORIGINAL Deba vykosťovací nůž 16,5cm CHROMA
Jednostranně broušený vykosťovací nůž Deba s ostřím o délce 16,5 cm ze série CHROMA HAIKU Original.
3 450 KčSkladem -
2 595 Kč SklademH-05 HAIKU ORIGINAL Santoku nůž 17cm CHROMA
Santoku nůž s ostřím o délce 17 cm ze série CHROMA HAIKU Original.
2 595 KčSkladem -
2 890 Kč SklademH-07 HAIKU ORIGINAL Sashimi filetovací nůž 20cm CHROMA
Jednostranně broušený filetovací nůž Yanagiba s ostřím o délce 20 cm ze série CHROMA HAIKU Original.
2 890 KčSkladem -
2 360 Kč SklademH-09 HAIKU ORIGINAL Yanagi nůž na porcování masa 26cm CHROMA
Oboustranně broušený nůž Yanagi na plátkování masa s ostřím o délce 26 cm ze série CHROMA HAIKU Original.
2 360 KčSkladem -
3 450 Kč SklademP-02HM Type 301 Hammered Santoku nůž 17,8cm CHROMA
Santoku nůž s ostřím o délce 17,8 cm ze série CHROMA type 301 HAMMERED s designem od F.A. Porsche.
3 450 KčSkladem -
3 450 Kč SklademP-18HM Type 301 Hammered Nůž šéfkuchařský 20cm CHROMA
Šéfkuchařský nůž s ostřím o délce 20 cm ze série CHROMA type 301 HAMMERED s designem od F.A. Porsche.
3 450 KčSkladem -
3 950 Kč SklademP-01 Type 301 Nůž šéfkuchařský velký 24cm CHROMA
Velký šéfkuchařský nůž s ostřím o délce 24 cm ze série CHROMA type 301 s designem od F.A. Porsche.
3 950 KčSkladem -
3 150 Kč SklademP-02 Type 301 Santoku nůž 17,8cm CHROMA
Santoku nůž s ostřím o délce 17,8 cm ze série CHROMA type 301 s designem od F.A. Porsche.
3 150 KčSkladem -
1 825 Kč SklademP-15 Type 301 Nůž steakový 12cm CHROMA
Steakový nůž s ostřím o délce 12 cm ze série CHROMA type 301 s designem od F.A. Porsche.
1 825 KčSkladem -
1 825 Kč SklademP-19 Type 301 Nůž univerzální 12cm CHROMA
Univerzální nůž s ostřím o délce 12 cm ze série CHROMA type 301 s designem od F.A. Porsche.
1 825 KčSkladem -
3 950 Kč SklademP-29 Type 301 Sada 2 nožů CHROMA - P2+P9
Dárkový set CHROMA P-29 se skládá ze Santoku nože P-02 (17,8 cm) a malého univerzální nože P-09 (7,7 cm). Nože jsou ze série TYPE 301 navržené od F.A. PORSCHE. Dodáváno ve stylové dřevěnné kazetě.
3 950 KčSkladem -
1 570 Kč Skladem800 brusný kámen CHROMA P-11 pro type 301
Japonský brusný kámen CHROMA o střední zrnitosti JIS: 800 určen k přebroušení tupého, ale nepoškozeného ostří. Jedná se o základní brusný kámen k sérii japonských nožů CHROMA type 301. Dodáván na vyvýšené protiskluzové podložce.
1 570 KčSkladem